擅于以传统(tǒng )(🤸)中国菜式为灵感,运用天马行空(kōng )(🥫)的(de )想象(🧤)力,给每(🕙)一位到(💠)访(fǎng )食(shí )客特(tè )别(bié )的回忆。”谭(🧣)绮(🤖)文(⚾)(DeAille Tam),出(chū )生于中国香港(gǎng ),成长于加(jiā )(⛏)拿大,目前在(🌪)上海(hǎi )主理创(chuàng )意中华料理。2018年,成了中国首(shǒu )(📛)位米其林摘星女主(♌)厨。
2019年,谭绮文(👎)(DeAille Tam)(😛)受邀(yāo )(🥈)参(cān )加深圳卫视(shì )最(⛄)新推出的街头(tóu )美食探索纪(😯)录片(piàn )《早(zǎo )点江湖》的(😫)拍(pāi )摄。半年来,随着(🌥)摄(shè )制组穿梭(🤬)于杭州、澳门、开封(fēng )(🎆)、荆州,凭着星级主(🏈)厨的专业精(jīng )神和敏(💙)锐(ruì )嗅觉,探(🚄)寻那(nà )些街头(🤯)巷(xiàng )尾的传统早(zǎo )(😋)点铺,发(👂)掘大隐于市的江(jiāng )湖高手。